УФА, Четверг, 13 мая 2021 Новости Уфы и Башкортостана
RSS-новости Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки
новости уфы и башкортостана Котировки Курсы валют Банки Уфы
Новости Уфы / Уфа и РБ /

В Уфе приостановлена деятельность ресторана Bella Italia в связи с продуктовым эмбарго

Bella Italia

Управляющая компания сети заведений итальянской кухни «Кредо» объявила о временном приостановлении деятельности в премиальном ресторанном сегменте. Немаловажную роль в принятии такого решения сыграло продуктовое эмбарго.

17 октября в кофейне «Bella Italia» состоялся пресс-завтрак с представителями ведущих СМИ республики. Основной темой встречи стало обсуждение последствий продуктового эмбарго на премиальные заведения города.

В рамках пресс-завтрака Константин Лавров, владелец управляющей компании «Кредо», в состав которой входит сеть заведений итальянской кухни, сообщил о вынужденной паузе для ресторана «Bella Italia», до сегодняшнего дня входившего в первую пятерку уфимских ресторанов, работающих на аутентичных премиальных продуктах. С середины декабря на освободившейся площади будет принимать гостей новое заведение из линейки более демократичных форматов, управляемых компанией «Кредо» - пиццерия «Аморе-пицца».

«Я за честные отношения с нашими гостями, и иначе поступить не могу, - объясняет свое решение владелец управляющей компании Константин Лавров. Разумеется, это является следствием действующих сегодня санкций. Как гражданин России я готов нести все их бремя вместе с народом, но как ресторатор покривлю душой, если не скажу, что существующая ныне логистика поставок продуктов категории «премиум» еще только отлаживается. Сегодня она недостаточно хорошо функционирует для того, чтобы ресторан уровня «Bella Italia» мог работать на сложном меню по-прежнему безукоризненно».

По словам владельца, пауза не будет длиться вечно, и когда-нибудь появятся новые поставщики и производители, и тогда ресторан Bella Italia с удовольствием вновь откроет двери. «В этом смысле у нас ситуация из категории "не было бы счастья, да несчастье помогло", - поделился Константин. - Я уже давно вынашивал мысль о переезде ресторана в другое помещение, более соответствующее уровню и статусу заведения, нежели этаж торгового центра, где он сегодня расположен. Понятно, что переезд предполагает довольно длительную от полугода до года паузу в работе ресторана. На это надо было решиться. Сейчас именно тот момент, когда разумно будет воплотить эти планы в жизнь и выйти на следующий этап развития с новыми силами и задумками».

Следует отметить, что одноименная кофейня, кондитерская и пекарня «Bella Italia», расположенная на Ленина, 74, частично восполнит собой некоторые функции ресторана на момент вынужденной паузы. Там будут представлены те блюда, которые по-прежнему возможно готовить без ущерба для их качества, трюфельное меню, а также изысканные итальянские вина. Специально для этого прямо в зале кофейни появится открытая кухня. Владелец управляющей компании «Кредо» надеется, что гости «Bella Italia», привыкшие к безукоризненной кухне шеф-повара Фабрицио Лузенти, сумеют не без гастрономического удовольствия провести вместе с ними это не простое для ресторации время.

17 октября 2014, 15:31
Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки Публиковать в:

Последние новости раздела


28 апреля 2021, 18:31Премьерный показ фильма «Скажи ей» с кинокритиком в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Галерея АртПремьерный показ фильма «Скажи ей» с кинокритиком в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Галерея АртКартина была представлен на Кинотавре и стала единственным российским проектом, включённым в программу фестиваля SIFF


21 апреля 2021, 13:49Всероссийская премьера "Смешарики и друзья в кино" 1 мая в кинотеатре СИНЕМА ПАРК СемьяВсероссийская премьера "Смешарики и друзья в кино" 1 мая в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Семья1 мая Объеденная сеть кинотеатров "Синема Парк" и «Формула Кино» приглашает на всероссийскую премьеру


01 апреля 2021, 14:45"Властелин колец" в кинотеатрах СИНЕМА ПАРК и ФОРМУЛА КИНО"Властелин колец" в кинотеатрах СИНЕМА ПАРК и ФОРМУЛА КИНОСказания о Средиземье — это хроника Великой войны за Кольцо, войны, длившейся не одну тысячу лет...


29 марта 2021, 21:53 Всероссийская премьера фильма «Уроки Фарси» в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Галерея Арт
Всероссийская премьера фильма «Уроки Фарси» в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Галерея АртМировая премьера картины состоялась на 70-м Белинском кинофестивале


18 марта 2021, 18:49Эксклюзивный старт фильма «Тайна миров» в Объединенной сети кинотеатров СИНЕМА ПАРКЭксклюзивный старт фильма «Тайна миров» в Объединенной сети кинотеатров СИНЕМА ПАРК


Яндекс цитирования PageRank Рейтинг@Mail.ru