УФА, Среда, 03 марта 2021 Новости Уфы и Башкортостана
RSS-новости Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки
новости уфы и башкортостана Котировки Курсы валют Банки Уфы
Новости Уфы / Уфа и РБ /

В Уфе приостановлена деятельность ресторана Bella Italia в связи с продуктовым эмбарго

Bella Italia

Управляющая компания сети заведений итальянской кухни «Кредо» объявила о временном приостановлении деятельности в премиальном ресторанном сегменте. Немаловажную роль в принятии такого решения сыграло продуктовое эмбарго.

17 октября в кофейне «Bella Italia» состоялся пресс-завтрак с представителями ведущих СМИ республики. Основной темой встречи стало обсуждение последствий продуктового эмбарго на премиальные заведения города.

В рамках пресс-завтрака Константин Лавров, владелец управляющей компании «Кредо», в состав которой входит сеть заведений итальянской кухни, сообщил о вынужденной паузе для ресторана «Bella Italia», до сегодняшнего дня входившего в первую пятерку уфимских ресторанов, работающих на аутентичных премиальных продуктах. С середины декабря на освободившейся площади будет принимать гостей новое заведение из линейки более демократичных форматов, управляемых компанией «Кредо» - пиццерия «Аморе-пицца».

«Я за честные отношения с нашими гостями, и иначе поступить не могу, - объясняет свое решение владелец управляющей компании Константин Лавров. Разумеется, это является следствием действующих сегодня санкций. Как гражданин России я готов нести все их бремя вместе с народом, но как ресторатор покривлю душой, если не скажу, что существующая ныне логистика поставок продуктов категории «премиум» еще только отлаживается. Сегодня она недостаточно хорошо функционирует для того, чтобы ресторан уровня «Bella Italia» мог работать на сложном меню по-прежнему безукоризненно».

По словам владельца, пауза не будет длиться вечно, и когда-нибудь появятся новые поставщики и производители, и тогда ресторан Bella Italia с удовольствием вновь откроет двери. «В этом смысле у нас ситуация из категории "не было бы счастья, да несчастье помогло", - поделился Константин. - Я уже давно вынашивал мысль о переезде ресторана в другое помещение, более соответствующее уровню и статусу заведения, нежели этаж торгового центра, где он сегодня расположен. Понятно, что переезд предполагает довольно длительную от полугода до года паузу в работе ресторана. На это надо было решиться. Сейчас именно тот момент, когда разумно будет воплотить эти планы в жизнь и выйти на следующий этап развития с новыми силами и задумками».

Следует отметить, что одноименная кофейня, кондитерская и пекарня «Bella Italia», расположенная на Ленина, 74, частично восполнит собой некоторые функции ресторана на момент вынужденной паузы. Там будут представлены те блюда, которые по-прежнему возможно готовить без ущерба для их качества, трюфельное меню, а также изысканные итальянские вина. Специально для этого прямо в зале кофейни появится открытая кухня. Владелец управляющей компании «Кредо» надеется, что гости «Bella Italia», привыкшие к безукоризненной кухне шеф-повара Фабрицио Лузенти, сумеют не без гастрономического удовольствия провести вместе с ними это не простое для ресторации время.

17 октября 2014, 15:31
Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки Публиковать в:

Последние новости раздела


01 марта 2021, 10:49В уфимских кинотеатрах в прокат выходит романтическая комедия "Рашн Юг"В уфимских кинотеатрах в прокат выходит романтическая комедия "Рашн Юг"Старт картины в прокат намечен на 4 марта


16 февраля 2021, 12:2518 февраля на экраны выйдет сказочный блокбастер для всей семьи "КОНЁК-ГОРБУНОК"18 февраля на экраны выйдет сказочный блокбастер для всей семьи 
"КОНЁК-ГОРБУНОК"Любимый с детства сюжет, отличный звездный состав, многомиллионный бюджет и 93% ожидания выхода картины


06 февраля 2021, 17:07Признайся в любви на большом экране Признайся в любви на большом экране Перед сеансами фильма «LOVE» в кинотеатрах СИНЕМА ПАРК


06 февраля 2021, 17:03Новый сборник от киностудии "Союзмультфильм" в кинотеатрах СИНЕМА ПАРКНовый сборник от киностудии "Союзмультфильм" в кинотеатрах СИНЕМА ПАРКНа больших экранах кинотеатров будут показаны полюбившиеся зрителям мультфильмы


26 января 2021, 15:3128 января во всех уфимских кинотеатрах "Охотник на монстров" с Милой Йовович 28 января во всех уфимских кинотеатрах "Охотник на монстров" с Милой Йовович
Параллельно нашему миру есть другой: мир, которым правят крайне опасные и наделённые невероятной силой монстры, яростно оберегающие свои владения от чужаков


Яндекс цитирования PageRank Рейтинг@Mail.ru