УФА, Воскресенье, 24 октября 2021 Новости Уфы и Башкортостана
RSS-новости Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки
новости уфы и башкортостана Котировки Курсы валют Банки Уфы
Новости Уфы / Уфа и РБ /

В Уфе приостановлена деятельность ресторана Bella Italia в связи с продуктовым эмбарго

Bella Italia

Управляющая компания сети заведений итальянской кухни «Кредо» объявила о временном приостановлении деятельности в премиальном ресторанном сегменте. Немаловажную роль в принятии такого решения сыграло продуктовое эмбарго.

17 октября в кофейне «Bella Italia» состоялся пресс-завтрак с представителями ведущих СМИ республики. Основной темой встречи стало обсуждение последствий продуктового эмбарго на премиальные заведения города.

В рамках пресс-завтрака Константин Лавров, владелец управляющей компании «Кредо», в состав которой входит сеть заведений итальянской кухни, сообщил о вынужденной паузе для ресторана «Bella Italia», до сегодняшнего дня входившего в первую пятерку уфимских ресторанов, работающих на аутентичных премиальных продуктах. С середины декабря на освободившейся площади будет принимать гостей новое заведение из линейки более демократичных форматов, управляемых компанией «Кредо» - пиццерия «Аморе-пицца».

«Я за честные отношения с нашими гостями, и иначе поступить не могу, - объясняет свое решение владелец управляющей компании Константин Лавров. Разумеется, это является следствием действующих сегодня санкций. Как гражданин России я готов нести все их бремя вместе с народом, но как ресторатор покривлю душой, если не скажу, что существующая ныне логистика поставок продуктов категории «премиум» еще только отлаживается. Сегодня она недостаточно хорошо функционирует для того, чтобы ресторан уровня «Bella Italia» мог работать на сложном меню по-прежнему безукоризненно».

По словам владельца, пауза не будет длиться вечно, и когда-нибудь появятся новые поставщики и производители, и тогда ресторан Bella Italia с удовольствием вновь откроет двери. «В этом смысле у нас ситуация из категории "не было бы счастья, да несчастье помогло", - поделился Константин. - Я уже давно вынашивал мысль о переезде ресторана в другое помещение, более соответствующее уровню и статусу заведения, нежели этаж торгового центра, где он сегодня расположен. Понятно, что переезд предполагает довольно длительную от полугода до года паузу в работе ресторана. На это надо было решиться. Сейчас именно тот момент, когда разумно будет воплотить эти планы в жизнь и выйти на следующий этап развития с новыми силами и задумками».

Следует отметить, что одноименная кофейня, кондитерская и пекарня «Bella Italia», расположенная на Ленина, 74, частично восполнит собой некоторые функции ресторана на момент вынужденной паузы. Там будут представлены те блюда, которые по-прежнему возможно готовить без ущерба для их качества, трюфельное меню, а также изысканные итальянские вина. Специально для этого прямо в зале кофейни появится открытая кухня. Владелец управляющей компании «Кредо» надеется, что гости «Bella Italia», привыкшие к безукоризненной кухне шеф-повара Фабрицио Лузенти, сумеют не без гастрономического удовольствия провести вместе с ними это не простое для ресторации время.

17 октября 2014, 15:31
Добавить в Twitter Добавить в Google Buzz Поделиться в Facebook Поделиться ВКонтакте Поделиться в Моем Мире Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Яндекс.закладки Публиковать в:

Последние новости раздела


29 сентября 2021, 11:18ВЕНОМ 2 смотрите в кинотеатрах СИНЕМА ПАРК Семья, Галерея Арт с 30 сентябряВЕНОМ 2 смотрите в кинотеатрах СИНЕМА ПАРК Семья, Галерея Арт с 30 сентябряТом Харди возвращается на большие экраны в роли Венома


12 августа 2021, 23:23Леденящий кровь триллер «Не дыши 2» в кино 12 августаЛеденящий кровь триллер «Не дыши 2» в кино 12 августаНа экраны уфимских кинотеатров выходит продолжение хита 2016 года


05 августа 2021, 16:00Смотрите первыми «Щенячий патруль в кино» 21 августа в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Семья!Смотрите первыми «Щенячий патруль в кино» 21 августа в кинотеатре СИНЕМА ПАРК Семья!21 августа Объединенная сеть кинотеатров «Синема Парк» и «Формула Кино» приглашает на премьеру любимого «Щенячего патруля»


31 июля 2021, 15:14Зачем нужна страховка от болезней и несчастных случаев?Зачем нужна страховка от болезней и несчастных случаев?Несмотря на то, что в сфере страхования здоровья наметилась положительная тенденция, все же в целом картина в России продолжает оставаться печальной


27 июля 2021, 19:13СУПЕРБУДНИ в кинотеатре СИНЕМА ПАРК СемьяСУПЕРБУДНИ в кинотеатре СИНЕМА ПАРК СемьяСуперцена на все фильмы в понедельник, вторник, среду 150 рублей


Яндекс цитирования PageRank Рейтинг@Mail.ru